Chou-Chouquettes en deux façons

« Priez pour demander des miracles, mais plantez aussi des choux », disait l’abbé Peter dans le roman historique de Ken Follett, Les Piliers de la Terre.

Eh bien, moi, je suis plutôt d’accord. Aujourd’hui dimanche, pas une seule boulangerie d’ouverte dans le quartier et une folle envie de ces petits choux. Alors sans hésiter une seconde, je me suis mise derrière les fourneaux… Parce que sinon, je pouvais attendre encore longtemps avant d’en avoir, des chouquettes !  Lire la suite

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DIY – les dessous de verre pastèque

L’été n’est pas encore là et pourtant, nous commençons à voir sur nos étables des fruits estivaux. Melon, pastèque, fraises et framboise… tout cela me donne des envie de couleur ! En me promenant sur la blogosphère récemment, je suis tombée sur le joli blog de Kittenhood qui propose de supers DIY assez originaux. Sur une page, j’ai découvert ses « watermelon coasters », entendez par là, des dessous de verre pastèque. J’en suis tombée amoureuse ! Alors j’ai décidé de les reproduire, avec le matériel que je possédais déjà et de façon un peu plus « peps ».

Vous êtes prêts ?

Tout d’abord, Lire la suite

Le temps des compotes

Le printemps qui est là me donne envie de fraîcheur, ces derniers temps. De produits de saison, de cuisine inventive, légère et pleine de saveur. Et je dois avouer qu’un peu de légèreté ne me ferait pas de mal… De fait, je tente quelques semaines un régime alimentaire contenant peu ou pas de sucres, de la viande et du poisson, et des légumes sous toutes les coutures. On limite et le gras, et le sucre (pas IG, mais presque!). Je vous dirais dans quelques semaines si cela a été concluant 😉

Bien entendu, en grande cuisinière que je suis, je ne peux pas m’empêcher de me mettre aux fourneaux. Sans sucre, on a dit ? Alors très bien, ce sera une compote banane-rhubarbe, dans le plus simple appareil !

Rien de bien compliqué pour la préparation. J’ai utilisé 500g de rhubarbe (surgelée cette fois, d’où sa couleur plus verte que rose malheureusement) que j’ai cuit dans une casserole avec un peu d’eau et trois bananes. Laissez compoter vingt minutes en remuant de temps en temps, ajoutez 4 cuillères de cannelle. Mixez ou écrasez la préparation, au presse-purée façon grand-mère pour moi ! Je comptais sur le sucre de la banane et l’arôme de la cannelle pour adoucir le côté acide de la rhubarbe… mais c’était raté. Alors j’ai perdu ma petite guerre sans sucre et ajouté à ma préparation un sachet de sucre vanillé, soit 10g.

Et ça sent divinement bon ! J’ai obtenu en tout 600g de très très bonne compote, soit (j’ai compté), un total de 380 calories pour le tout. Donc, 63kcal/100g le dessert. Pas de quoi culpabiliser pour ce petit sachet de sucre alors, non ? 🙂

Bon appétit !

Mon petit potager au balcon !

J’ai toujours rêvé, depuis qu’on a emménagé à Rennes l’an dernier, d’aménager ce vilain balcon tout blanc d’à peine 3m². Mais voilà, co-propriété oblige, on n’a le droit de ne rien mettre : ni meuble, ni palissade, ni pot de fleurs suspendu… rien. Evidemment que je comprends le souci d’uniformité de notre joli immeuble coloré, mais quand même, que c’est triste un balcon vide !

Alors avec les beaux jours, j’ai décidé d’agir : tout en respectant le règlement de l’immeuble, je vais habiller mon terne balcon avec des plantes, des couleurs et des coussins. Voici, pour vous faire une idée, ce à quoi il ressemblait il y a encore une semaine :

Balcon avant !

Vide, n’est-ce pas ? Je n’avais qu’une table et un arrosoir, et surtout pas de plantes. En plus de cela, avec le boulevard en face, nos deux chats étaient terrifiés, sans aucun endroit où se cacher. Et à voir les jolis arbres pousser en face, j’avais très, très envie d’habiller mon balcon. Alors j’ai harcelé MrPanda une semaine entière, nous avons fait environ quatre ou cinq magasins différents … et en moins d’une semaine, notre balcon était devenu un vrai havre de paix. La preuve en image ?  Lire la suite